小炒鸡胗

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小炒鸡胗的用料

鸡胗 300g 尖椒 200g
姜 适量 老抽 适量
盐 适量 料酒 适量
干辣椒 两颗 花椒 适量
耗油 一勺 葱 适量

小炒鸡胗的做法

小炒鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗洗净切片，加入生姜、料酒、耗油、盐、老抽，腌制30分钟。
小炒鸡胗的做法图解2

步骤2

锅里加油烧热，放入葱、姜、干辣椒、花椒，煸炒出香味。
小炒鸡胗的做法图解3

步骤3

加入腌制好的鸡胗，煸炒出水后盖上锅盖焖两分钟，然后继续大火翻炒，将水烧干。
小炒鸡胗的做法图解4

步骤4

加入尖椒，翻炒两分钟。
小炒鸡胗的做法图解5

步骤5

出锅。

小炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-18

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