Hello Kitty 牛奶冻

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米汀Waiting
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炎炎夏日，冰冰凉凉的食物总是很受欢迎呢~这款可爱的Hello Kitty模具，我用来做了个牛奶冻，可爱的造型加上冰凉的口感，感觉真是棒极啦~

Hello Kitty 牛奶冻的用料

牛奶 180g 淡奶油 180g
白糖 20g 吉利丁粉 10g
巧克力 适量

Hello Kitty 牛奶冻的做法

Hello Kitty 牛奶冻的做法图解1

步骤1

吉利丁粉中加入适量清水搅拌融化。
Hello Kitty 牛奶冻的做法图解2

步骤2

牛奶和淡奶油混合均匀后加入白糖搅拌融化。
Hello Kitty 牛奶冻的做法图解3

步骤3

将容器隔水加热至50度左右，边加热边搅拌。
Hello Kitty 牛奶冻的做法图解4

步骤4

将融化的吉利丁粉加入，搅拌至完全融化。
Hello Kitty 牛奶冻的做法图解5

步骤5

将液体晾凉后倒入模具。此款模具底部略有不平，我找了个6寸的戚风模具正好套上。
Hello Kitty 牛奶冻的做法图解6

步骤6

盖上一层保鲜膜，放到冰箱中冷藏凝固。
Hello Kitty 牛奶冻的做法图解7

步骤7

取出后将模具倒扣在盘子中，用吹风机吹一圈就脱模了。用融化的巧克力画上眼睛和胡须就完成啦~

Hello Kitty 牛奶冻的烹饪技巧

1、 尽量多冷藏一段时间，待奶冻完全固定后再脱模，如果担心脱模不好，可以再适量的增加一点吉利丁粉的用量。 2、 吉利丁粉可以跟吉利丁片等量替换使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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