麻辣蒜香小龙虾

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麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的用料

小龙虾 500g 蒜 2头
生姜 2-3片 小米辣 5颗
葱 2根 花椒 1小把
郫县豆瓣酱 2勺 桂皮 1片
八角 两颗 草果 两颗
干小米椒 7-8个 灯笼椒 4个
丁香 少许 冰糖 6颗
料酒 少许 酱油 适量

麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法

麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解1

步骤1

小龙虾用水浸泡两小时，吐出泥沙. 用刷子将小龙虾刷干净.
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解2

步骤2

用剪刀剪去小龙虾脚
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解3

步骤3

虾头在腮处剪去一小块
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解4

步骤4

去除虾线 然后在好好清洗一下，用刷子将肚子处刷干净.
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解5

步骤5

小龙虾洗好了放盘中备用 黄瓜切条 蒜切末 姜切片 小米椒切段，香菜切段. 调料都准备好.
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解6

步骤6

锅中放入适量的油烧热
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解7

步骤7

放入蒜末炒香
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解8

步骤8

加入冰糖 麻椒 灯笼椒 桂皮八角草果丁香炒香.
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解9

步骤9

放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解10

步骤10

放入小米椒炒几下
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解11

步骤11

放入小龙虾炒至小龙虾变色
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解12

步骤12

放入料酒 麻油翻炒几下
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解13

步骤13

放入水
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解14

步骤14

放入葱 姜 煮20分钟
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解15

步骤15

碗底放入黄瓜条
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解16

步骤16

小龙虾中放入酱油 盐调味 出锅.
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解17

步骤17

撒少许香菜 小米椒
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解18

步骤18

完成图
麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的做法图解19

步骤19

完成图

麻辣蒜香小龙虾#在“家”打造ins风美食#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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