小清新乳酪蛋糕卷

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小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 65克
蝶豆花水 60克 油 35克
糖(蛋糕) 30克 奶油奶酪 150克
牛奶(乳酪) 50克 糖 25克

小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法

小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解1

步骤1

蛋黄，油，搅打均匀。
小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解2

步骤2

倒入蝶豆花水，搅打均匀。筛入低筋面粉，切拌均匀。
小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解3

步骤3

蛋清加入糖。
小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解4

步骤4

打出细腻的泡沫。
小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解5

步骤5

取三分之一放入蛋黄糊里，切拌均匀。
小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解6

步骤6

切拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。
小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解7

步骤7

切拌均匀。
小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解8

步骤8

倒入烤盘，震出大气泡，烤箱165度预热，150度，20分钟，取出倒扣晾温。
小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解9

步骤9

奶油奶酪加牛奶，隔热水软化，打顺滑。
小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解10

步骤10

加入糖，继续打顺滑。
小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解11

步骤11

将乳酪霜均匀的抹在蛋糕胚上，用油纸卷起。
小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解12

步骤12

冷藏四个小时，口感更好。
小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的做法图解13

步骤13

成品。

小清新乳酪蛋糕卷#在家打造ins风美食#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载

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