陈醋菠菜花生米

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伶伶俐俐
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到饭店必点的凉菜哦，这下也可以在家做了，味道更好呦！

陈醋菠菜花生米的用料

菠菜 400克 花生米 100克
陈醋 20克 生抽 10毫升
辣椒油（或者老干妈） 半小勺 糖 5克
鸡精 少许

陈醋菠菜花生米的做法

陈醋菠菜花生米的做法图解1

步骤1

热锅，放入一点点色拉油
陈醋菠菜花生米的做法图解2

步骤2

凉油，把花生米倒入锅中，中小火翻炒。翻炒到表面变红，就把火关掉，盛出备用，放凉。（因为余温很高，注意不要炒糊哦）
陈醋菠菜花生米的做法图解3

步骤3

菠菜洗净备用
陈醋菠菜花生米的做法图解4

步骤4

把菠菜切成3段，然后放入热水中焯一下。等水再次煮沸时捞出。
陈醋菠菜花生米的做法图解5

步骤5

将捞出的菠菜放入凉水盆中过一下。随即捞出，用手挤出水分，放入碗中。
陈醋菠菜花生米的做法图解6

步骤6

倒入陈醋两大勺
陈醋菠菜花生米的做法图解7

步骤7

我用的是这个水塔陈醋哦～
陈醋菠菜花生米的做法图解8

步骤8

放入辣椒油，或者老干妈半勺
陈醋菠菜花生米的做法图解9

步骤9

放入生抽半勺
陈醋菠菜花生米的做法图解10

步骤10

再放入鸡精少许
陈醋菠菜花生米的做法图解11

步骤11

最后调入白糖少许
陈醋菠菜花生米的做法图解12

步骤12

最后拌入花生米，这样花生米没有在汤里泡太久，会很脆～拌一拌，完成啦！

陈醋菠菜花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 伶伶俐俐 编写，未经授权不得转载

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