苦瓜炒鸡蛋

独家
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炎炎夏季,苦瓜炒鸡蛋是快手菜里最为适当的季节菜了,即简单又富有营养,而且能充分保护我们的内部环境,为我们时时提供胃动力...

苦瓜炒鸡蛋的用料

土鸡蛋 2个 蒜米 2粒
苦瓜 1个 花生油 25克
食盐 10克

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

1、准备好相应的食材。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

2、苦瓜切薄片,尽量切薄片,有利于快炒。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

3、冷油热锅,慢爆香蒜米...
苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

4、蒜米香后,开中火,把切薄片的苦瓜,倒入锅中,快炒,已苦瓜两面断青透油为准。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

5、苦瓜断青后,放小火,扒苦瓜于锅边,速将土鸡蛋打入锅中,撒入少许盐,并晃动定型鸡蛋,然后开大火,合并翻炒约2分钟。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

6、出锅装盘前再撒上少许盐,嘎嘣脆、香喷喷、可口好吃又消暑的苦瓜炒蛋就大功告成了...

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

1、记得苦瓜要切成薄片哦… 2、记得打蛋入锅时放些盐… 3、记得关注我,点赞哦…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-21

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