肉末焖香芋

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我自小就喜欢软软糯糯的食物，香芋就是之一。平时大家多数都是蒸着吃，今天我尝试用肉末来搭配它，没想到成品意外的出彩，非常下饭。

肉末焖香芋的用料

五花肉 100克 香芋 1个
料酒 1勺 淀粉 1勺
生抽 2勺 葱花 5克
姜丝 5克 老抽 1小勺
白糖 1小勺 盐 适量
香葱 1根

肉末焖香芋的做法

肉末焖香芋的做法图解1

步骤1

五花肉剁成肉末，加入料酒，淀粉，生抽抓匀腌制10分钟
肉末焖香芋的做法图解2

步骤2

香芋去皮，切成小方丁
肉末焖香芋的做法图解3

步骤3

葱切葱花，姜去皮切丝
肉末焖香芋的做法图解4

步骤4

起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色
肉末焖香芋的做法图解5

步骤5

加入葱姜炒出香味
肉末焖香芋的做法图解6

步骤6

加入香芋
肉末焖香芋的做法图解7

步骤7

加入生抽，老抽，白糖，少许清水，煮开后转小火将香芋炖至软烂
肉末焖香芋的做法图解8

步骤8

开盖加少许盐调味，出锅撒上葱花即可
肉末焖香芋的做法图解9

步骤9

成品
肉末焖香芋的做法图解10

步骤10

成品

肉末焖香芋的烹饪技巧

不喜欢油腻的可以用猪瘦肉，五花肉做出的成品会更香更好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜

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