美味可口—香菇酿肉

5060 浏览 34 收藏
收藏
薇橙柳
薇橙柳
＋ 关注


香菇可煮，可炒，可蒸，各式各样额做法，平时我们煮汤的时候最喜欢放香菇，因为放香菇以后汤非常的鲜美可口，非常的香。 香菇有提高身体积能，延缓衰老，降血压，可止咳化痰功效，常吃身体好。 今天我们来做一道香菇酿肉，这样的做法了既保持肉质的嫩香，还不上火，也不会油腻。

美味可口—香菇酿肉的用料

鲜香菇 13朵 肉末 200克
小葱 1根 生抽 适量
生粉 适量 白胡椒粉 少许
盐 适量 芝麻油 适量
食用油 适量 鸡精 适量
耗油 适量 料酒 适量

美味可口—香菇酿肉的做法

美味可口—香菇酿肉的做法图解1

步骤1

肉末放碗中，加上耗油，生抽，生粉，白胡椒粉，料酒，葱头，盐腌制10分钟以上，香菇根部剪下来，锅里放一点油，剪好香菇掉熟起锅，用勺子把猪肉酿在香菇上。（根不用丢，一起放到肉末中腌制，不要浪费，掉熟香菇锅里放油是为了保持香菇颜色）
美味可口—香菇酿肉的做法图解2

步骤2

锅里水上气后，再蒸15分钟，可出锅，蒸香菇盘子里的水不要倒掉，另拿一个小碗装好，备用。
美味可口—香菇酿肉的做法图解3

步骤3

锅里放一点用，油热倒蒸香菇留下来的水，开小火，加上一点水，加入耗油，生抽，鸡精调制汤汁。另拿一个小碗，碗中放一小勺生粉，放小半碗水，倒入汤汁中调成浓缩汤汁关火，淋上盘中香菇，晒上葱头即可完成。
美味可口—香菇酿肉的做法图解4

步骤4

成品图。可在完成后淋上几滴芝麻油即可开吃。

美味可口—香菇酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 薇橙柳 编写，未经授权不得转载

美味可口—香菇酿肉的其他做法更多

美味可口—香菇酿肉的全部作品

上传我做的这道菜

美味可口—香菇酿肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美味可口—香菇酿肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 美味可口—香菇酿肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活