无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕

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感谢IKEA宜家寄来的模具试用 质感很棒的铝制工艺 拿在手里不会觉得沉 本想做爆浆蛋糕或者玛芬蛋糕的 但是想了又想 来个中式的蛋糕结合西式模具也不错 它的大小刚刚好烤12个小蛋糕 这个纸杯买了好久了 一直不知道放那里面用 这次找到归宿了…… 这次做的无糖蛋糕 可能它没有砂糖的那么湿润 所以说糖不只是甜味剂的作用哦 它还给甜品保湿 不过血糖不好的人可以吃一吃

拔丝蛋糕的用料

鸡蛋 6个 新良小米蛋糕粉 160g
木糖醇 55g 盐 1g
水（牛奶） 75ml 玉米油 65ml
青海苔粉 适量 肉松 70g

拔丝蛋糕的做法

无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕#在“家”打造ins风美食#的做法图解1

步骤1

鸡蛋室温回温 加糖 全速打发 如果是冬天 隔40度温水打发
无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕#在“家”打造ins风美食#的做法图解2

步骤2

打发到画8字不消失
无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕#在“家”打造ins风美食#的做法图解3

步骤3

缓慢倒入牛奶 玉米油 继续打发一小会儿
无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕#在“家”打造ins风美食#的做法图解4

步骤4

筛入新良小米蛋糕粉 切拌匀
无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕#在“家”打造ins风美食#的做法图解5

步骤5

加入肉松 轻轻的拌匀
无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕#在“家”打造ins风美食#的做法图解6

步骤6

拌匀是这样的状态
无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕#在“家”打造ins风美食#的做法图解7

步骤7

蛋糕液放入纸杯中 纸杯放在这个IKEA蛋糕模具中正合适
无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕#在“家”打造ins风美食#的做法图解8

步骤8

撒一点肉松
无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕#在“家”打造ins风美食#的做法图解9

步骤9

再撒一点青海苔粉或小香葱
无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕#在“家”打造ins风美食#的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中层 180度烤25-30分钟 如果烤箱偏高温度调到175度 每台烤箱不一样温度 自己观察着哦 肉松易糊最后10分钟迅速开门盖锡纸
无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕#在“家”打造ins风美食#的做法图解11

步骤11

烤好后 拔丝看看
无糖海苔肉松小米拔丝蛋糕#在“家”打造ins风美食#的做法图解12

步骤12

无糖的小米蛋糕做好了 再次感谢宜家的模具试用 爱你们！么么哒！

拔丝蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 揪揪耳朵 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 蛋糕 烘焙 原味 烤

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