意大利肉酱面

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 槑潴
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每次去绿茵阁，儿子都要点这道面。

意大利肉酱面的用料

意面 适量 番茄 1-2个
胡萝卜 半个 猪肉馅 适量
料酒 适量 生抽 适量
盐 适量 油 适量
番茄酱 适量 蒜泥 适量

意大利肉酱面的做法

意大利肉酱面的做法图解1

步骤1

头天晚上意大利面用温水泡开，便于第二天早上煮透，以免有硬心。
意大利肉酱面的做法图解2

步骤2

锅内加水烧开，加入泡好意面，煮5--8分钟，捞出装盘备用。（赶时间送孩子上学，没拿装意面的大盘子。有大盘子的一定用大的，方便后面拌面均匀。）
意大利肉酱面的做法图解3

步骤3

锅内放适量油，放入蒜泥、猪肉馅、胡萝卜丁、番茄丁，煸香。这里我加了黄油的，为了增加味道。我儿子和他爸都不喜欢吃洋葱，所以我换成胡萝卜丁了。加入料酒、生抽、盐调味，炒匀。
意大利肉酱面的做法图解4

步骤4

炒变色时加入适量番茄酱，炒匀。
意大利肉酱面的做法图解5

步骤5

看到混合均匀，冒泡泡即可关火。
意大利肉酱面的做法图解6

步骤6

盛出，放到面上。
意大利肉酱面的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，即可食用！

意大利肉酱面的烹饪技巧

小细节都在菜谱里说了，孩子不爱吃青菜，所以这里我加的就多一点，为了均衡营养！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-22

©本菜谱的做法由  槑潴 编写，未经授权不得转载
分类： 面 意面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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