荔枝酒

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青青子葉兮,翠欲滴;苍苍子壳兮,质如犀;泽泽子肉兮,脂若凝;醴醴子液兮,津生荑。 这是描写南国荔枝的诗句,夏初荔枝树结果,刚结出的果子又小又青,后来慢慢长大变红,一簇簇沉甸甸的,把树枝压弯了腰。成熟的荔枝外壳是红色的,长满了许多疙瘩,剥开果皮,里面是晶莹剔透的***嫩果肉,就像夜明珠一样,放入嘴中,香甜可口,清凉多汁。 用荔枝来做点果酒,一定非常香甜,剥上几颗荔枝,压上一些冰糖,倒上一些白酒,拧上瓶盖,放置避光处,静待三个月,开瓶饮酒,一醉方休!

荔枝酒的用料

荔枝 20颗 50度白酒 750g
冰糖 100g

荔枝酒的做法

荔枝酒的做法图解1

步骤1

准备好荔枝、白酒、冰糖。
荔枝酒的做法图解2

步骤2

荔枝剥皮去籽。
荔枝酒的做法图解3

步骤3

玻璃瓶洗净晾干水分,放入荔枝,放入冰糖。
荔枝酒的做法图解4

步骤4

倒入白酒,不要倒满,留出一些空间让荔枝和白酒发酵。
荔枝酒的做法图解5

步骤5

拧上瓶盖,等待荔枝酒的味道!
荔枝酒的做法图解6

步骤6

荔枝酒

荔枝酒的烹饪技巧


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创建时间:2018-06-22 15:44:39

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