这种“染色”蔬菜是个宝，夏季辅食万万不能少，你却还没给宝宝吃

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紫甘蓝米糊 参考月龄：7M+ 我之所以帮紫甘蓝洗白，是因为它营养丰富，尤其是它所含的花青素，对100多种疾病有预防和治疗的作用，而且它富含维生素E、维生素C和B族维生素，能够帮助宝宝提高免疫力。

辅食的用料

宝宝米粉 15克 紫甘蓝叶（去梗） 50克

辅食的做法

这种“染色”蔬菜是个宝，夏季辅食万万不能少，你却还没给宝宝吃的做法图解1

步骤1

准备食材：宝宝米粉15克 紫甘蓝叶（去梗）50克
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步骤2

宝宝米粉15克 紫甘蓝叶（去梗）50克
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步骤3

再去除细梗。 »小宝宝肠胃功能发育还不够完善，建议妈妈们也要去除细梗，方便宝宝消化和吸收。
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步骤4

起锅烧水，水开后，倒入紫甘蓝叶。 »紫甘蓝焯水后可以除去草酸和残余的农药。 »紫甘蓝焯水后，水的颜色会有变化，那是正常现象哦。
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步骤5

紫甘蓝煮至熟透。 »紫甘蓝说“我承认，我的颜色确实有点诡异，但伦家的营养真的很好~”
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步骤6

将煮好的紫甘蓝倒入辅食机。
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步骤7

辅食机内倒入50毫升温开水，搅打细腻。
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步骤8

将搅打好的紫甘蓝泥倒出过筛。
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步骤9

过筛之后更均匀细腻。 »给小月龄宝宝吃的话，紫甘蓝一定要细腻一些，这样才能适应宝宝现阶段的吞咽能力和消化能力。
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步骤10

将70℃温开水倒入宝宝米粉中，边倒水边搅拌。
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步骤11

搅拌成米粉糊。
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步骤12

将紫甘蓝汁舀一勺到米粉糊中。 »初次添加的话，米糊和汁的比例是10：1哦。
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步骤13

最后搅拌均匀。
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步骤14

紫甘蓝米糊就完成啦，清爽的紫甘蓝搭配香甜的米糊。宝宝是不是等不及要尝一口了呢~

辅食的烹饪技巧

添加要领： ●宝宝初次添加紫甘蓝时，一定要单独给宝宝添加，观察三天左右，确认不过敏后才可以再次添加哦。 ●给宝宝吃一些色彩鲜艳的蔬菜，除了能刺激宝宝对色彩认知，还能给宝宝添加丰富的叶绿素、花青素等。 黄妈说： 有心的妈妈可能会发现，其实在生活中很多菜在烹调完后甚至会让整盘料理都充满颜色，比如：甜菜、红苋菜等；有的水果一沾手，颜色就附着在手上了，比如：桑葚、车厘子等，这些都是因为花青素的原因哦。 以后发现蔬果掉色或染色了，就先想想是不是花青素又施了个魔法哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-23

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