香菇牛肉酱

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香菇牛肉酱的用料

牛腱子 500克 干香菇 50克
白芝麻 适量 黄豆酱 350克
干辣椒 10克 葱花 100克
生姜碎 25克 蚝油 20克
料酒 适量 杭椒 50克
油 炒牛肉 适量 油 熬酱 250克

香菇牛肉酱的做法

香菇牛肉酱的做法图解1

步骤1

干香菇泡发，可以提前一晚泡，我用的是小花菇，香味比较浓郁，泡香菇的水留着。
香菇牛肉酱的做法图解2

步骤2

香菇去根切丁待用
香菇牛肉酱的做法图解3

步骤3

牛腱子洗净，用流水冲泡一会，去掉血水
香菇牛肉酱的做法图解4

步骤4

牛腱子切丁，加入蚝油，两小勺香菇水，适量料酒，拌匀腌制半小时。
香菇牛肉酱的做法图解5

步骤5

辣椒准备好，洗净，放入锅中加水煮沸，焖一会，再切碎备用
香菇牛肉酱的做法图解6

步骤6

葱姜杭椒切碎备用
香菇牛肉酱的做法图解7

步骤7

锅中适量油，加入牛肉粒煸炒，去水分，备用
香菇牛肉酱的做法图解8

步骤8

另起锅放油，加热放入辣椒，炸至油变红，加入葱姜、牛肉翻炒
香菇牛肉酱的做法图解9

步骤9

加入香菇
香菇牛肉酱的做法图解10

步骤10

加入杭椒
香菇牛肉酱的做法图解11

步骤11

加入黄豆酱
香菇牛肉酱的做法图解12

步骤12

不断翻炒熬煮，根据情况调整火力，最后加入芝麻拌匀，关火，等冷却后分装

香菇牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-23

©本菜谱的做法由 深夜毒物 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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