豆乳裸蛋糕

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Lina茜茜
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豆乳裸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 40g
低粉（或玉米淀粉） 45g 豆浆 225ml
淡奶油 200ml 奶油奶酪 100g
蛋黄 2只 植物油 25g

豆乳裸蛋糕的做法

豆乳裸蛋糕的做法图解1

步骤1

3只蛋黄＋糖粉＋植物油＋低粉 搅拌均匀
豆乳裸蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀成鸡蛋浆
豆乳裸蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白打发好之后分三次加入蛋浆里
豆乳裸蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌好之后放入模具，在桌上震几下后放入烤箱，110度烤100分钟
豆乳裸蛋糕的做法图解5

步骤5

2只蛋黄加入糖粉20g搅拌均匀
豆乳裸蛋糕的做法图解6

步骤6

再加入豆浆后小火煮至粘稠
豆乳裸蛋糕的做法图解7

步骤7

再加上软化的奶油奶酪搅拌到无颗粒状
豆乳裸蛋糕的做法图解8

步骤8

豆浆蛋糕已经烤好啦，烤好后倒扣脱模
豆乳裸蛋糕的做法图解9

步骤9

100ml淡奶油打发后装进裱花袋，豆乳酱也装进裱花袋里
豆乳裸蛋糕的做法图解10

步骤10

一圈豆乳酱一圈淡奶油，直到挤满
豆乳裸蛋糕的做法图解11

步骤11

再筛层熟黄豆粉
豆乳裸蛋糕的做法图解12

步骤12

再铺一层继续
豆乳裸蛋糕的做法图解13

步骤13

直到蛋糕胚全部铺上淡奶油和豆乳酱
豆乳裸蛋糕的做法图解14

步骤14

最上面一层再筛上黄豆粉
豆乳裸蛋糕的做法图解15

步骤15

多余了点淡奶油挤到了最下面就当是装饰啦~
豆乳裸蛋糕的做法图解16

步骤16

多出来的一点蛋糕胚和豆乳酱做了两个迷你小蛋糕
豆乳裸蛋糕的做法图解17

步骤17

豆乳裸蛋糕完成啦
豆乳裸蛋糕的做法图解18

步骤18

配点水果，完美下午茶开始啦~
豆乳裸蛋糕的做法图解19

步骤19

真的太好吃啦~
豆乳裸蛋糕的做法图解20

步骤20

切面也好看

豆乳裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-23

©本菜谱的做法由 Lina茜茜 编写，未经授权不得转载

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