什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香

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霍海博
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什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的用料

豆腐 半块 香葱 少许
香菇 两朵 洋葱 少许
鸡蛋 一颗 生菜 少许
胡萝卜 少许 盐 少许
五香粉 少许 食用油 少许

什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的做法

什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的做法图解1

步骤1

这些食材放到一起就已经很有食欲了吧
什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的做法图解2

步骤2

香菇切丁，锅内少许油，将香菇炒熟备用。香菇不容易成熟，也不能生吃，要先处理一下，而且炒熟后的香菇香味更浓郁
什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的做法图解3

步骤3

洋葱和胡萝卜香葱都切丁备用，尽量切的小一点
什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的做法图解4

步骤4

豆腐用刀背压成泥，或者用其他方法捣碎也可以
什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的做法图解5

步骤5

把所有的配料和豆腐搅拌在一起，打入一颗生鸡蛋，起到粘合作用，如果豆腐比较多，可以再加一颗鸡蛋。然后加盐五香粉调味。喜欢孜然粉和辣椒粉的都可以根据自己的喜好加入。搅拌均匀，用手抓就可以了。
什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的做法图解6

步骤6

把原料团成一个小饼，别太大啊
什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的做法图解7

步骤7

豆腐饼放锅里煎制。放进锅里后，千万别动，会散的，等下面定型了再翻面啊。里面食材很容易成熟，两分钟就可以翻面了。
什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的做法图解8

步骤8

煎到两面金黄了就可以出锅了
什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的做法图解9

步骤9

摆盘吧，可以配点泰式甜辣酱
什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的做法图解10

步骤10

有没有很有食欲

什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-24

©本菜谱的做法由 霍海博 编写，未经授权不得转载

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