红烧鸡翅，好吃到舔盘

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红烧鸡翅算是一道深受小孩子喜欢的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，另外对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 其实我也搞不明白为什么小孩子那么爱吃鸡翅，什么烤鸡翅、炸鸡翅，但凡跟鸡翅有关系的他们都无法拒绝，既然如此那就换着花样做呗，谁让她们是亲生的呢。

红烧鸡翅，好吃到舔盘的用料

鸡翅中 8个 葱 1颗
姜 1块 花椒 1小撮
八角 2个 干辣椒 5个
蒜瓣 3个 料酒 1勺
盐 适量 生抽 2勺
白糖 1勺 鸡精 1匙
老抽 1匙

红烧鸡翅，好吃到舔盘的做法

红烧鸡翅，好吃到舔盘的做法图解1

步骤1

准备所需食材
红烧鸡翅，好吃到舔盘的做法图解2

步骤2

在鸡翅上反正面均划两刀，以方便入味
红烧鸡翅，好吃到舔盘的做法图解3

步骤3

鸡翅洗净加料酒、生抽、盐腌制入味备用
红烧鸡翅，好吃到舔盘的做法图解4

步骤4

葱切小段、姜切丝、蒜拍扁备用
红烧鸡翅，好吃到舔盘的做法图解5

步骤5

锅中加油放入鸡翅煎至表面金黄
红烧鸡翅，好吃到舔盘的做法图解6

步骤6

加入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒香
红烧鸡翅，好吃到舔盘的做法图解7

步骤7

加入适量水、白糖以及老抽上色，大火烧开转中小火煮熟收干汤汁，出锅时加少许鸡精调味即可
红烧鸡翅，好吃到舔盘的做法图解8

步骤8

成品图
红烧鸡翅，好吃到舔盘的做法图解9

步骤9

成品图
红烧鸡翅，好吃到舔盘的做法图解10

步骤10

成品图

红烧鸡翅，好吃到舔盘的烹饪技巧

备注： 如果不喜欢吃甜可以不放糖。 鸡翅很容易熟，所以在加水的时候不要加太多，水量基本和鸡翅持平即可。 微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-24

©本菜谱的做法由 JU家小厨房 编写，未经授权不得转载

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