麻辣鸡腿炖土豆

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麻辣鸡腿炖土豆的用料

土豆 3个 蒜、姜，葱
鸡腿，郫县豆瓣酱（超大勺）， 花椒，大料，干红椒

麻辣鸡腿炖土豆的做法

麻辣鸡腿炖土豆的做法图解1

步骤1

焯水鸡腿
麻辣鸡腿炖土豆的做法图解2

步骤2

蒜拍碎，姜片，干辣椒，大料，花椒
麻辣鸡腿炖土豆的做法图解3

步骤3

土豆切块
麻辣鸡腿炖土豆的做法图解4

步骤4

锅内小火加油，油热后放调料，爆出香味后放入一大勺豆瓣酱（可是盛饭的大勺子哦，越多越红越好看）炒出红油和香味
麻辣鸡腿炖土豆的做法图解5

步骤5

粘锅就加点热水
麻辣鸡腿炖土豆的做法图解6

步骤6

放入鸡腿
麻辣鸡腿炖土豆的做法图解7

步骤7

翻炒上色均匀
麻辣鸡腿炖土豆的做法图解8

步骤8

加入土豆翻炒，不用加盐哦，不用加盐哦，豆瓣酱超级咸的，里面全是盐！
麻辣鸡腿炖土豆的做法图解9

步骤9

添汤没入菜，大火烧开！最好加热水，等土豆熟了就可以香喷喷的出锅啦！有香菜放点香菜和裤带面就是正宗的大盘鸡了

麻辣鸡腿炖土豆的烹饪技巧

不要放盐，喜欢红油多的，多放豆瓣酱，一定多放才红，放到咸度能接受的极限才好看，好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-26

©本菜谱的做法由 永fsmx 编写，未经授权不得转载

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