牛油果蛋卷

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新鲜、酥脆、美味的牛油果蛋卷，再配上香菜蘸酱。非常受家里小朋友的欢迎。偶尔也要放下负担享受一下高热量的美味！

牛油果蛋卷的用料

牛油果 3个 西红柿 3个
洋葱 1个 香菜 1把
蛋卷皮 20张 鸡蛋 1个
红辣椒 1个 蒜 1瓣
橙汁 1杯 黑胡椒粉 1勺
植物油 3杯 酸奶 1杯
蜂蜜 1勺 胡椒 1勺

牛油果蛋卷的做法

牛油果蛋卷的做法图解1

步骤1

切成两半，去皮，去籽。在一个碗里，把牛油果捣碎，切成小块。
牛油果蛋卷的做法图解2

步骤2

把 牛油果小块，西红柿丁、切碎的红洋葱、香菜、橙汁放一起。
牛油果蛋卷的做法图解3

步骤3

加盐和胡椒粉一起搅拌。
牛油果蛋卷的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
牛油果蛋卷的做法图解5

步骤5

可以准备包了。
牛油果蛋卷的做法图解6

步骤6

将大约2勺的馅放在蛋卷皮中心。
牛油果蛋卷的做法图解7

步骤7

把边角折起来
牛油果蛋卷的做法图解8

步骤8

把蛋卷皮紧紧地塞进馅料下面。
牛油果蛋卷的做法图解9

步骤9

手指按在馅的两端，压平包装，再折边。
牛油果蛋卷的做法图解10

步骤10

卷起馅料直到整张皮包完。蘸一点蛋液在余下的角上。
牛油果蛋卷的做法图解11

步骤11

封上蛋卷
牛油果蛋卷的做法图解12

步骤12

把所有的蛋卷卷好 。
牛油果蛋卷的做法图解13

步骤13

在锅里加油烧热，将蛋卷用分批次油炸，煎差不多3分钟变金黄，翻一个身。当它们开始变成金黄色时，蛋卷周围的油就会飞溅。因为蛋卷皮已经熟了，馅料的水分与油接触。
牛油果蛋卷的做法图解14

步骤14

在煎炸过程中，要用细滤网来去除油里面的颗粒。
牛油果蛋卷的做法图解15

步骤15

蘸酱：香菜叶、酸奶、蜂蜜、橙汁、和胡椒、盐搅拌均匀。
牛油果蛋卷的做法图解16

步骤16

从中间斜切开蛋卷你就能看到她内部的美味。
牛油果蛋卷的做法图解17

步骤17

开吃吧！

牛油果蛋卷的烹饪技巧

蘸酱可以根据自己的喜好调配哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-26

©本菜谱的做法由 友食季 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋卷 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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