樱桃果酱

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前一段樱桃买多了,加之这次的樱桃发酸,放着没人吃,就想起做个樱桃什么呢。本来想做樱桃果醋,担心做了没人喝,就改做樱桃果酱了。

樱桃果酱的用料

樱桃 若干 细砂糖 一小把
冰糖 若干 清水 酌量

樱桃果酱的做法

樱桃果酱的做法图解1

步骤1

樱桃泡一小会洗净、控水、去核。 PS:去核可以用刀沿着转一圈,然后拿起樱桃反方向一拧,再扣掉核就可以了。
樱桃果酱的做法图解2

步骤2

去核的樱桃撒上白糖。我的就用手抓了一把。然后和匀,静置1-2小时,等待出果浆。
樱桃果酱的做法图解3

步骤3

将出果浆后的樱桃倒入锅中,加适量水,冰糖适量,少许盐,熬至粘稠,大概40分左右。 若是较甜的樱桃可加少许柠檬汁。
樱桃果酱的做法图解4

步骤4

出锅、晾凉、装罐,大功告成✌放冰箱冷藏就可以了

樱桃果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-27

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