快手蜜红豆（电饭煲版）

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外面买的蜜红豆，又贵吃起来又不放心。但是平时要用砂锅或者炖锅小火慢炖1个多小时，也确实很心塞。我就尝试着用电饭煲做，没想到真的很成功~

蜜红豆的用料

红豆 300克	白砂糖 100克
清水 700克

蜜红豆的做法

步骤1

红豆淘洗干净

步骤2

加入适量清水，放入冰箱冷藏浸泡过夜

步骤3

浸泡取出，沥干水分，放入电饭煲（我的电饭煲是高压的）

步骤4

另取一个锅，加入清水和白砂糖

步骤5

置于火上，将白糖沙煮至融化关火就可以了，不用煮沸

步骤6

煮好的糖水倒入电饭煲内。

步骤7

启动常规米饭模式2次，注意是2次。蜜红豆就做好了。

步骤8

看粒粒分明，别关闭，继续看小贴士。

步骤9

成品

步骤10

成品

步骤11

成品

蜜红豆的烹饪技巧

1.第一次米饭模式结束后，打开锅盖观察锅内情况，我第一次程序结束后锅内是减少了一些水分，但是能明显看到汤汁，如果你锅中水分已经像我步骤7那个样子，就看下蜜红豆的状态是否软糯，如果已经软糯就不需要在进行第二次，如果还是偏硬，就在添加适量水进行第二次 2.如果2次程序结束后，蜜豆不是很干燥，取一个平盘，将蜜红豆铺平在盘中。放入微波炉高火2-3分钟，打走多余水分即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

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