其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干

精品
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其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干 柠檬的香气,好迷人。 酸酸甜甜的,不会失望的。 "小小的柠檬,它能做的不仅仅是榨汁而已" 此配方适用于学厨U型饼干模具一份的量 切好的饼干刚好一盘金盘。

其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的用料

黄油 100g 糖粉 50g
柠檬汁 25-30g 柠檬皮屑 1个柠檬的皮
低筋面粉 180g

其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法

其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解1

步骤1

取一颗柠檬,放入盐在容器内。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解2

步骤2

用盐搓一下柠檬皮。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解3

步骤3

搓了盐的柠檬放入容器里,加入盐,泡15分钟。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解4

步骤4

黄油切成小块,放入容器,室温软化。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解5

步骤5

低筋面粉和糖粉混合。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解6

步骤6

盐水泡好的柠檬,先把皮取下,切成薄片再切成丁。去皮的柠檬用手挤出汁,挤入容器内。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解7

步骤7

低筋面粉和糖粉混合好后过筛至软化好的黄油里。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解8

步骤8

加入柠檬汁和柠檬皮屑。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解9

步骤9

用刮刀把所有材料混合均匀,也可以带上一次性手套操作。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解10

步骤10

保鲜袋放入学厨U型模具中,面团放入模具中,按压,一定要压紧压实。放入冰箱冷冻,我是直接过夜了。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解11

步骤11

面团取出回温几分钟。学厨模具还可以这样用,反过来放在饼干面团上,这样就避免了切斜了。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解12

步骤12

切成均匀的大小。厚薄程度看个人喜欢自行掌控。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解13

步骤13

这个配方刚好可以做一个U型模具的量,切出来刚好一个学厨金盘的量。 饼干面团切好后放入烤盘,习惯性垫上油纸了。每块饼干之间要有空隙,避免烘烤后的饼干变大黏在一起。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱,165度20分钟。 每家烤箱温度不同,请自行掌握。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解15

步骤15

烤好后的饼干移至晾网上放凉,密封保存。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解16

步骤16

其貌不扬的小零食,清新的柠檬香味。
其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的做法图解17

步骤17

泡了杯玫瑰花茶,开吃咯………

其貌不扬的小零食--柠檬曲奇饼干的烹饪技巧


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创建时间:2018-06-29

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