茄汁鲈鱼宝宝食谱

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没有鱼刺，而且，吃起来酸甜可口。特别下饭，小朋友吃最好了

茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的用料

鲈鱼 1条 姜 1块
糖 依个人口味添加 蕃茄酱 3勺
料酒 1勺

茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法

茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解1

步骤1

剔骨
茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解2

步骤2

鱼肉切花刀，黄酒，盐，姜，腌制片刻
茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解3

步骤3

吸油纸吸干水份后拍上生粉，抖掉多余的粉，下油锅炸至定型，后捞出
茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解4

步骤4

鱼骨头也炸一下
茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解5

步骤5

鱼骨头也别浪费了，炸过的也很好吃
茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解6

步骤6

炸第一遍后要复炸
茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解7

步骤7

复炸至金黄色捞出控油备用
茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解8

步骤8

炸完后开始调汁
茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解9

步骤9

蕃茄酱，适量水，糖，和开
茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解10

步骤10

煮沸后汤汁粘稠后即可关火
茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解11

步骤11

炸过的鱼肉放入酱汁中拌匀即可装盘
茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解12

步骤12

外酥里嫩
茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的做法图解13

步骤13

鱼骨头炸过后更香。鲈鱼没刺，小朋友吃是极好的

茄汁鲈鱼#下饭菜#宝宝食谱的烹饪技巧

炸要炸两遍才够酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载

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