洋葱拌木耳

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花凝雨嫣a
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夏天我喜欢做凉拌菜，清脆爽口开胃，又不油腻，也不用在厨房挥汗如雨的忙碌大半天，而且制作起来又简单快速，只需将食材切一下、拌一下就可以端上桌了。

洋葱拌木耳的用料

泡发木耳 150克 洋葱 1个
香菜 2根 辣椒 1个
生抽 1勺 醋 2勺
香油 1茶匙 白糖 少许
盐 适量 大蒜 适量

洋葱拌木耳的做法

洋葱拌木耳的做法图解1

步骤1

食材先准备好，木耳需要提前泡发，时间允许的话最好用凉水泡发，这样泡出来的木耳口感脆爽
洋葱拌木耳的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，香菜切段，红辣椒切丝备用
洋葱拌木耳的做法图解3

步骤3

泡发好的木耳用水焯一下，水烧开放入木耳，煮一下赶快捞出
洋葱拌木耳的做法图解4

步骤4

焯好的木耳放入凉水里浸泡一下
洋葱拌木耳的做法图解5

步骤5

生抽、醋、盐、白糖、蒜末、香油倒入碗里，调成蒜汁
洋葱拌木耳的做法图解6

步骤6

所有食材都放入一个稍大的盆里，倒入调好的蒜汁
洋葱拌木耳的做法图解7

步骤7

用筷子调匀，尝尝味道咸淡，然后装盘上桌
洋葱拌木耳的做法图解8

步骤8

一道清脆爽口的小凉菜就做好了，开胃下饭，很适合夏天的餐桌哦！

洋葱拌木耳的烹饪技巧

1、木耳最好用凉水泡发，这样泡出来的木耳口感脆爽，建议泡三个小时左右 2、拌凉菜的时候建议提前调好料汁，最好浇到菜里，这样调出来的味道要好些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 花凝雨嫣a 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 拌 下酒菜 一人食

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