洋葱拌木耳

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夏天我喜欢做凉拌菜,清脆爽口开胃,又不油腻,也不用在厨房挥汗如雨的忙碌大半天,而且制作起来又简单快速,只需将食材切一下、拌一下就可以端上桌了。

洋葱拌木耳的用料

泡发木耳 150克 洋葱 1个
香菜 2根 辣椒 1个
生抽 1勺 2勺
香油 1茶匙 白糖 少许
适量 大蒜 适量

洋葱拌木耳的做法

洋葱拌木耳的做法图解1

步骤1

食材先准备好,木耳需要提前泡发,时间允许的话最好用凉水泡发,这样泡出来的木耳口感脆爽
洋葱拌木耳的做法图解2

步骤2

洋葱切丝,香菜切段,红辣椒切丝备用
洋葱拌木耳的做法图解3

步骤3

泡发好的木耳用水焯一下,水烧开放入木耳,煮一下赶快捞出
洋葱拌木耳的做法图解4

步骤4

焯好的木耳放入凉水里浸泡一下
洋葱拌木耳的做法图解5

步骤5

生抽、醋、盐、白糖、蒜末、香油倒入碗里,调成蒜汁
洋葱拌木耳的做法图解6

步骤6

所有食材都放入一个稍大的盆里,倒入调好的蒜汁
洋葱拌木耳的做法图解7

步骤7

用筷子调匀,尝尝味道咸淡,然后装盘上桌
洋葱拌木耳的做法图解8

步骤8

一道清脆爽口的小凉菜就做好了,开胃下饭,很适合夏天的餐桌哦!

洋葱拌木耳的烹饪技巧

1、木耳最好用凉水泡发,这样泡出来的木耳口感脆爽,建议泡三个小时左右 2、拌凉菜的时候建议提前调好料汁,最好浇到菜里,这样调出来的味道要好些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-30

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