咖啡秀厨:油焖茭白

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油焖茭白是浙江一带的风味名菜,其特色是色泽红润,鲜嫩糯香,柔滑适口。

油焖茭白的用料

茭白 300克 生抽 8克
鸡精 3克 2克
麻油

油焖茭白的做法

步骤1

茭白剥去外壳,洗净切成滚刀块

步骤2

炒锅放油烧热,放入茭白,翻炒至茭白变色

步骤3

加入酱油、白糖、盐调味,再倒入少许清水盖上锅盖中火焖烧

步骤4

焖到茭白入味,颜色红亮,撒葱花和麻油即可

油焖茭白的烹饪技巧


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创建时间:2018-07-01

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