酸辣蹄花

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酸辣蹄花的用料

猪蹄 750g 红辣椒 10个
大蒜籽 4个 姜片 4片
陈醋 3ml 白糖 2g
胡椒粉 少许 花椒粉 少许
生抽 10ml 小葱 3根

酸辣蹄花的做法

酸辣蹄花的做法图解1

步骤1

猪蹄洗干净放锅里煮一个小时左右（筷子能插穿就就可以）捞出用凉开水清洗干净
酸辣蹄花的做法图解2

步骤2

放凉后把骨头拆出
酸辣蹄花的做法图解3

步骤3

切成图片大小就可以
酸辣蹄花的做法图解4

步骤4

姜末蒜末分别倒入开水放凉备用
酸辣蹄花的做法图解5

步骤5

小米辣切碎
酸辣蹄花的做法图解6

步骤6

倒入姜汁蒜汁 辣椒 花椒面 盐 糖 生抽 胡椒粉 香醋拌匀
酸辣蹄花的做法图解7

步骤7

拌匀后撒上葱花即可

酸辣蹄花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-01

©本菜谱的做法由 吃货菠菜 编写，未经授权不得转载

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