小姨妈大虾抱蛋饺

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大虾抱蛋饺的用料

大虾 8只 饺子皮 8张
猪肉馅 50克 土鸡蛋 2枚
辣椒油 2勺 小葱 若干
黑芝麻 若干

大虾抱蛋饺的做法

小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解1

步骤1

虾，去头和外壳，留下尾巴。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解2

步骤2

开边，去虾线。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解3

步骤3

饺子皮，放入调味猪肉馅（调味：盐、糖、料酒、姜蓉、生抽、麻油）。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解4

步骤4

大虾放在肉馅上方。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解5

步骤5

包好，留头和尾不封口。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解6

步骤6

油起锅，小火煎。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解7

步骤7

饺子底金黄。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解8

步骤8

倒入清水，到饺子腰的高度。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解9

步骤9

盖锅盖焖煎，水干饺子熟。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解10

步骤10

土鸡蛋，➕盐、白胡椒末，打成蛋液。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解11

步骤11

水干后，利用筛子倒入蛋液。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解12

步骤12

撒入葱花和芝麻即成。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解13

步骤13

淋辣椒油更加开胃。
小姨妈大虾抱蛋饺的做法图解14

步骤14

完美！

大虾抱蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-01

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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