爸爸菜谱-苦瓜炒肉

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爸爸的菜谱，真的好吃

苦瓜炒肉的用料

里脊肉 3两 苦瓜 1个
生粉 盐
生抽 辣椒粉

苦瓜炒肉的做法

步骤1

瘦肉切片，放生粉，生抽，腌制十分钟。苦瓜洗净切开去瓤，切片。放入几勺盐搅拌均匀，腌制十五分钟。倒掉出来的水，用手用力挤出苦瓜中的水分。
爸爸菜谱-苦瓜炒肉的做法图解2

步骤2

开火，烧热锅，放入苦瓜片翻炒，炒出水分后铲出来放一旁备用。锅中放油，下腌好的肉丝翻炒变色，下苦瓜片翻炒，炒到苦瓜略变色变软，加入适量辣椒粉和适量盐，翻炒均匀即可出锅。

苦瓜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-02

©本菜谱的做法由 yiweicoffee 编写，未经授权不得转载

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