即使长胖也不能不吃的梅菜蒸猪肉！

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肥瘦相间的五花肉，淋上鲜甜酱汁还有梅干菜，夹一块放入口中，真的太太太满足！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

梅菜蒸猪肉的用料

五花肉 300g 梅干菜 100g
姜 3g 葱 2根
老抽 5g 蚝油 5g
味精 1g 水（酱料） 150g
糖 20g 盐 5g
生粉 10g 水 （勾芡） 20g
油 8g

梅菜蒸猪肉的做法

即使长胖也不能不吃的梅菜蒸猪肉！的做法图解1

步骤1

五花肉去皮，泡好的梅干菜挤去多余水份，葱2根切段，姜3g切片。
即使长胖也不能不吃的梅菜蒸猪肉！的做法图解2

步骤2

锅中倒入沸水，五花肉中火煮30分钟，捞出沥干切1厘米薄片，装入小碗，在五花肉上方铺上梅干菜。
即使长胖也不能不吃的梅菜蒸猪肉！的做法图解3

步骤3

热锅冷油，煸香葱段姜片，加入水150g、老抽5g、蚝油5g、盐5g、味精1g、糖20g， 待锅中汁水烧开，倒入小碗中。
即使长胖也不能不吃的梅菜蒸猪肉！的做法图解4

步骤4

小碗放在笼屉上蒸30分钟，出锅后将碗中的汁水倒入锅中，用生粉10g和水20g勾芡成汁浇在肉上即可。

梅菜蒸猪肉的烹饪技巧

肥瘦相间的五花肉，淋上鲜甜酱汁还有梅干菜，夹一块放入口中，真的太太太满足！本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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