简便快捷的——爽口凉皮

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不用揉面，洗面的爽口凉皮 操作特简单，一看就会 夏天来约吧~~~~~~~

爽口凉皮的用料

澄粉 150克 面粉 30克
水 350克 青瓜 一根
胡萝卜 半根 香菜 两根
油炸花生 适量 调料：葱姜蒜 适量
白糖 一勺 醋 适量
盐 少许

爽口凉皮的做法

简便快捷的——爽口凉皮的做法图解1

步骤1

准备酱料：将所有调料倒入小碗中
简便快捷的——爽口凉皮的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，备用
简便快捷的——爽口凉皮的做法图解3

步骤3

接着做凉皮部分，把低筋面粉和澄粉过筛，倒入300ML的水，制作成凉皮浆
简便快捷的——爽口凉皮的做法图解4

步骤4

准备一个碟子，刷上油，然后把调好的凉皮浆，放一勺上去
简便快捷的——爽口凉皮的做法图解5

步骤5

然后再放入蒸锅，大火蒸1到2分钟
简便快捷的——爽口凉皮的做法图解6

步骤6

取出，用塑料刮刀把边边刮一下，就取出来了，后面的依次这样做好
简便快捷的——爽口凉皮的做法图解7

步骤7

把一些配菜的胡萝卜，青瓜切成丝
简便快捷的——爽口凉皮的做法图解8

步骤8

把凉皮叠起来切成粗丝备用
简便快捷的——爽口凉皮的做法图解9

步骤9

最后把所有材料混合均匀，拌匀
简便快捷的——爽口凉皮的做法图解10

步骤10

夏天简单好吃的拌凉皮就制作好，还可以放一些油炸的花生，压碎，拌匀，特别好吃的

爽口凉皮的烹饪技巧

1、拌好的面糊是需要有一个静置时间，这个不能省 2、劲量做薄一些，口感Q弹，爽滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

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