蒜泥茄子

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用简单食材，做美味佳肴。

蒜泥茄子的用料

圆茄子 1个 大蒜 3-4瓣
香油 适量 生抽 适量
食盐 适量 辣椒油 适量

蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子的做法图解1

步骤1

圆茄子一个，洗净去缔。
蒜泥茄子的做法图解2

步骤2

茄子切小方块。
蒜泥茄子的做法图解3

步骤3

切好的茄块放蒸锅，蒸15-20分钟左右。
蒜泥茄子的做法图解4

步骤4

开始准备蒜泥，蒜先切成小块，方便捣蒜泥。
蒜泥茄子的做法图解5

步骤5

捣成蒜泥（捣蒜泥时可以加一点点食盐，捣的时候蒜不容易跑出来。），捣完后在根据自己口味放适量食盐。
蒜泥茄子的做法图解6

步骤6

生抽。
蒜泥茄子的做法图解7

步骤7

香油。
蒜泥茄子的做法图解8

步骤8

辣椒油。
蒜泥茄子的做法图解9

步骤9

搅拌均匀。
蒜泥茄子的做法图解10

步骤10

用筷子戳一下茄子，软软的就可以了。
蒜泥茄子的做法图解11

步骤11

盛盘，倒掉多余的水份。
蒜泥茄子的做法图解12

步骤12

倒入调好的蒜泥，吃前拌匀即可。

蒜泥茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

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