无油低糖果干软欧

精品
3.1万 浏览 327 收藏

最近迷上了低脂软欧,今天再来一款无油低糖果干软欧,外脆内软好喜欢……

软欧的用料

红磨坊全麦粉 150克 王后硬红高筋粉 150克
190到200克 4克
干酵母 3克 蜂蜜 18克
燕麦片 25克 核桃仁 25克
蔓越莓干 50克

软欧的做法

无油低糖果干软欧的做法图解1

步骤1

面包桶里放入水和蜂蜜
无油低糖果干软欧的做法图解2

步骤2

加入高筋粉和全麦粉
无油低糖果干软欧的做法图解3

步骤3

放入干酵母
无油低糖果干软欧的做法图解4

步骤4

准备好果干
无油低糖果干软欧的做法图解5

步骤5

面包机启动揉面25分钟,揉面15分钟后加入果干
无油低糖果干软欧的做法图解6

步骤6

揉至时间结束
无油低糖果干软欧的做法图解7

步骤7

取出面团放揉面垫上压平
无油低糖果干软欧的做法图解8

步骤8

在折起
无油低糖果干软欧的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜松弛30分钟,重复3次,每次都压平折起松弛30分钟
无油低糖果干软欧的做法图解10

步骤10

把面团放入大盆里进行一发
无油低糖果干软欧的做法图解11

步骤11

发酵至2到2.5倍大即可
无油低糖果干软欧的做法图解12

步骤12

取出面团压平排气
无油低糖果干软欧的做法图解13

步骤13

再次折起,收紧收口放在撒好粉的藤篮里 放入不通电的烤箱里进行二发,放入一碗热水保持湿度和温度
无油低糖果干软欧的做法图解14

步骤14

二发完成后倒扣在不沾烤盘里
无油低糖果干软欧的做法图解15

步骤15

用锋利的刀片割成你喜欢的样子
无油低糖果干软欧的做法图解16

步骤16

烤箱提前200度预热,在底部烤盘里加入300毫升开水制造蒸汽,再把不沾烤盘放进去烤6分钟,6分钟后取出最下层装水的烤盘后再继续烤25分钟
无油低糖果干软欧的做法图解17

步骤17

烘烤完成
无油低糖果干软欧的做法图解18

步骤18

等晾凉后切片食用
无油低糖果干软欧的做法图解19

步骤19

外脆内软越吃越香

软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-03

你当前的位置:豆果美食 > 无油低糖果干软欧

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 无油低糖果干软欧的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活