做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳

精品
2.1万 浏览 121 收藏
收藏
Sweet悠悠雨心
Sweet悠悠雨心
＋ 关注


玛德琳除了传统的贝壳形状， 还有心形的哦。 做个蛋糕，都是爱你的形状。 这个食谱记录下来，心形玛德琳一冷却，就立马打包，顺丰寄去了深圳。

玛德琳的用料

低筋面粉 60g 糖粉 40g
黄油 50g 鸡蛋 1个
泡打粉 1.5g 牛奶 10g
蜂蜜 10g 红曲粉 2g

玛德琳的做法

做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解1

步骤1

此配方 学厨12连心形玛德琳蛋糕模具一盘的量。
做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解2

步骤2

食材准备。 提前做好以下： 1.低筋面粉，泡打粉，红曲粉，混合过筛。 2.黄油隔水软化成液体。放凉备用。 3.牛奶和蜂蜜，隔温水混合至蜂蜜融化。
做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入打蛋盆里，分两次加入糖粉。 电动打蛋器中速打发至蛋液颜色发白。
做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解4

步骤4

面粉过筛混合后再过筛一次至蛋液中， 拌均匀。不能过度搅拌哦。
做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解5

步骤5

融化好的牛奶和蜂蜜的混合液体， 倒入面糊里，拌均匀。
做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解6

步骤6

加入隔水融化的黄油液体，拌均匀。
做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解7

步骤7

面糊装入裱花袋，密封。
做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解8

步骤8

面糊放入冰箱冷藏一个小时以上。 我的是直接过夜。
做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解9

步骤9

面糊从冰箱取出。 回温10分钟左右，挤入模具中。轻震几下。 放入提前预热好的烤箱。 烤箱中层，180°18分钟左右。 每家烤箱温度不同，请自行掌握。
做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解10

步骤10

出炉后，立马脱模，放架子上冷却。 冷却后，密封保存。回油后口感更佳。
做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解11

步骤11

做个蛋糕都是爱你的形状，愿你安好。
做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解12

步骤12

两口一个，吃下去满满的满足。
做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法图解13

步骤13

嗨，玛德琳。

玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 Sweet悠悠雨心 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 甜 烤 西点

玛德琳的其他做法更多

玛德琳的全部作品

上传我做的这道菜

玛德琳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活