冬笋炒三丝

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冬笋炒三丝的用料

瘦肉 一块 冬笋 2棵
胡萝卜 一根 葱姜蒜 适量
淀粉 适量 料酒 适量
生抽 两勺 老抽 少许
陈醋 少许 辣椒油 两勺
盐 适量 胡椒粉 少许

冬笋炒三丝的做法

冬笋炒三丝的做法图解1

步骤1

处理原材料: 瘦肉、冬笋、胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切好放置一遍。
冬笋炒三丝的做法图解2

步骤2

腌制肉丝，加适量料酒 淀粉，少许盐 胡椒粉 抓匀。
冬笋炒三丝的做法图解3

步骤3

油温三层热下火滑熟 盛出控油。
冬笋炒三丝的做法图解4

步骤4

锅留底油 下葱姜蒜爆香后下去冬笋和胡萝卜翻炒变软。
冬笋炒三丝的做法图解5

步骤5

下入滑好的肉丝 继续翻炒，加两勺生抽 少许老抽调色，少许盐，少许陈醋翻炒。
冬笋炒三丝的做法图解6

步骤6

最后放两勺辣椒油 翻炒均匀出锅。
冬笋炒三丝的做法图解7

步骤7

制作完成。

冬笋炒三丝的烹饪技巧

1.辣椒油是这道菜必备 非常提味儿，超市都有卖。 2.我放的是陈醋 因为陈醋特别香 我没有放多 少许就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-04

©本菜谱的做法由 新奥尔梁 编写，未经授权不得转载

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