油爆小河虾

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我老公比较喜欢吃小河虾，这个菜完全是按照自己喜欢的方法操作的，此菜做法简单，步骤简便，喜欢的亲们 ，可以参照哦

油爆小河虾的用料

河虾 500g 生姜 3g
小葱 5g 生抽 四分之一勺
鸡粉 适量 白酒 半勺
胡椒粉 半勺 白糖 少许
盐 适量 新鲜的青红椒

油爆小河虾的做法

油爆小河虾的做法图解1

步骤1

新鲜的河虾用剪刀剪去胡须洗净
油爆小河虾的做法图解2

步骤2

新鲜的青红椒洗净切丝，葱姜切丝
油爆小河虾的做法图解3

步骤3

起油锅放葱姜丝，油温高至七成，放河虾 翻炒 ，虾变色可加少许白酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、放青红椒翻炒均匀
油爆小河虾的做法图解4

步骤4

出锅。装盘

油爆小河虾的烹饪技巧

青红椒或者韭菜都可以选择，当然也可以选择不加，随个人口味~最重要的一点是，放虾前油温一定要高些，把虾原本的鲜味调出来，虾壳也会因为油温的关系变得更加酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-04

©本菜谱的做法由 我可能是个小吃货 编写，未经授权不得转载

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