蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选

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我一直都对鸡排没有什么抵抗力，不过外面做的鸡排，几乎都是全油炸的，油太大，每次是吃爽了，但心累了~哎，这得多少脂肪哈~今天给大家介绍一道少油版的蒜蓉干煎鸡排，夏日吃开胃下饭，不能错过。个人感觉蒜蓉和鸡排是绝配，还有蜂蜜，蜂蜜能把蒜香鸡排浓浓的香味给完美锁住，增添了更多鲜美~再说口水下来了，go，go，go^我们来看详细菜谱吧~

蒜香鸡排的用料

鸡胸肉 300克 苦苣 1小把
圣女果 4个 蒜 5个
油 1大勺 蜂蜜 8克
盐 1小勺 黑胡椒粒 少许

蒜香鸡排的做法

蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选的做法图解1

步骤1

先上所需材料图，给大家一个直观的参考~
蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选的做法图解2

步骤2

用刀背轻轻敲打鸡胸肉，至大约两倍大小
蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选的做法图解3

步骤3

放入盐和黑胡椒粒少许
蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选的做法图解4

步骤4

给鸡胸肉做一会儿spa，让料入味~然后腌制20分钟
蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选的做法图解5

步骤5

蒜切细小块，或捣成蒜末
蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选的做法图解6

步骤6

倒入油、蜂蜜搅拌均匀
蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选的做法图解7

步骤7

混合好的料汁倒入腌好的鸡胸肉上
蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选的做法图解8

步骤8

锅中倒少许油，平平的一层，待油热后下鸡胸肉
蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选的做法图解9

步骤9

小火煎，待底层煎硬后，再换面煎，不用频繁换面~近距离看一下，蜂蜜、蒜和鸡排正在高温中慢慢融合~煎至鸡排颜色变成金黄色便可
蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选的做法图解10

步骤10

切断装盘
蜜汁少油版的蒜香鸡排，夏日开胃下饭首选的做法图解11

步骤11

放少许苦苣和圣女果搭配一下，味道更清爽了

蒜香鸡排的烹饪技巧

这道菜简直是零失误超级容易上手，主要就是煎的时候注意火候就好，不要用太大的火。快来试试吧，你一定会爱上它的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-04

©本菜谱的做法由 小白便当 编写，未经授权不得转载

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