沙茶牛奶葱花卷

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牛奶揉面加上葱花和沙茶酱，味道很好，一次发酵也比较省时间，沙茶王酱传承非物质文化遗产传统制作技艺精制而成，香味独特，值得一试

沙茶牛奶葱花卷的用料

皇牌沙茶王酱 两大勺 葱花 一把
中筋面粉 300g 牛奶 180g
酵母 3g 糖 6g
小苏打 1g

沙茶牛奶葱花卷的做法

沙茶牛奶葱花卷的做法图解1

步骤1

把面粉、糖、酵母、小苏打放入盆里，糖、酵母、小苏打分开点放
沙茶牛奶葱花卷的做法图解2

步骤2

放入牛奶揉面
沙茶牛奶葱花卷的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团以后盖上醒面二十分钟，这时间里可以去把葱洗干净切好备用
沙茶牛奶葱花卷的做法图解4

步骤4

把面团擀成这么厚的长方形面皮
沙茶牛奶葱花卷的做法图解5

步骤5

放上两大勺沙茶王酱
沙茶牛奶葱花卷的做法图解6

步骤6

把沙茶王酱连油一起抹匀
沙茶牛奶葱花卷的做法图解7

步骤7

撒上葱花
沙茶牛奶葱花卷的做法图解8

步骤8

把上面折叠一下，压紧一下
沙茶牛奶葱花卷的做法图解9

步骤9

再向下折叠一下，压实
沙茶牛奶葱花卷的做法图解10

步骤10

把下面折叠一下，压实
沙茶牛奶葱花卷的做法图解11

步骤11

再向上折叠一次，压实
沙茶牛奶葱花卷的做法图解12

步骤12

下面再向上折叠一次，压实中间留出一点，方便最后一次折叠
沙茶牛奶葱花卷的做法图解13

步骤13

把上面最后一次折叠，盖住下面，压实
沙茶牛奶葱花卷的做法图解14

步骤14

切块
沙茶牛奶葱花卷的做法图解15

步骤15

每一块用筷子在中间压一下
沙茶牛奶葱花卷的做法图解16

步骤16

两手抓住两头轻轻拉长一点(因一个手需要拍照，所以只出现一个手)
沙茶牛奶葱花卷的做法图解17

步骤17

把两头弯到下面合起来压紧
沙茶牛奶葱花卷的做法图解18

步骤18

放入已经放好水的蒸锅内，盖上盖子发酵四十分钟左右，开火蒸十分钟，关火后等五分钟开盖
沙茶牛奶葱花卷的做法图解19

步骤19

咬一口味道真好，很香
沙茶牛奶葱花卷的做法图解20

步骤20

成品图

沙茶牛奶葱花卷的烹饪技巧

1.发酵时间按气温的不同调整 2.因面粉吸水量不同，牛奶量可以适量调整下 3.两手拉长面团时一定要轻点，别拉断了卷子的表皮那一层
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-05

©本菜谱的做法由 冬日的向日葵 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蒸 主食 花卷 蒸锅

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