果酱香酥曲奇

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原味的曲奇终有点平淡，加点果酱润色，称得上色香味俱全了。

果酱香酥曲奇的用料

黄油 100g 糖粉 40g
淡奶油 20g 蛋液 20g
杏仁粉 15g 低筋面粉 120g
草莓酱 适量

果酱香酥曲奇的做法

果酱香酥曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，黄油事先室温软化。
果酱香酥曲奇的做法图解2

步骤2

将黄油用电动打蛋器打散后加入糖粉，继续打发至体积蓬松有纹路。
果酱香酥曲奇的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，搅拌均匀。
果酱香酥曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入淡奶油，搅拌均匀
果酱香酥曲奇的做法图解5

步骤5

将面粉筛入，用刮刀混合均匀至无颗粒状态。
果酱香酥曲奇的做法图解6

步骤6

将面糊装入配好花嘴的裱花袋中，在烤盘上挤出大小均匀的曲奇。
果酱香酥曲奇的做法图解7

步骤7

先用筷子沾水，在曲奇中间压一个小洞，放入少量的草莓酱。
果酱香酥曲奇的做法图解8

步骤8

烤箱，选择上火180度，下火160度，时间设定20分钟，预热后放入中层烘烤。
果酱香酥曲奇的做法图解9

步骤9

烘烤结束后将烤盘放在有支架的烤网上，凉透后密封保存。

果酱香酥曲奇的烹饪技巧

烘烤的温度和时间仅供参考，可根据烤箱特点或曲奇大小厚薄、曲奇上色程度适当调节烘烤温度及时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-06

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载

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