烤菇鸡胸五谷色拉

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董大小姐

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夏天，露肉肉的季节，如何露一身健康的肉肉呢，要锻炼！俗话说，“三分练七分吃”，吃吃更健康。这是一道健身餐，需要增肌的多加点碳水，想瘦身的偏重蛋白质和纤维（教练这样交代的），所以份色拉配方是可以多变的。由于做这道菜的时候没想到要公布菜谱，所以没有留下更多的照片，下面口述希望大家理解。

烤菇鸡胸五谷色拉的用料

鸡胸肉看心情	糙米看心情
藜麦看心情	玉米看心情
羽衣甘蓝看心情	罗莎红（一种沙拉菜）看心情
甜椒看心情	西兰花看心情
熟鸡蛋一枚	下面是油醋汁的材料
苹果醋 50ml	蜂蜜 15g
洋葱少许	罗勒叶少许
橄榄油少许	盐少许

烤菇鸡胸五谷色拉的做法

步骤1

白蘑菇洗净切块，用少许油盐黑胡椒碎拌均匀，进烤箱下面铺锡箔纸，200度35分钟，最后几分钟注意观察，每个烤箱的脾气不一样。备用。

步骤2

将糙米、藜麦、玉米煮熟。备用。

步骤3

将所有蔬菜洗净控干水分。开水加几滴油少许盐把西兰花煮熟。备用。

步骤4

将油醋汁所有放进料理机打成汁。备用。

步骤5

鸡胸肉是提前用盐、黑胡椒碎、料酒和蚝油码味，用不粘锅少油或无油，小火加盖慢慢焖熟，时间不要过长，中间部分刚刚变色断生即可。

步骤6

最后一步装盘，将沙拉菜铺底，然后再撒一层谷类（糙米玉米藜麦），然后把鸡肉、鸡蛋、烤菇、甜椒丁、西兰花放在最上层，吃的时候拌入油醋汁即可。

烤菇鸡胸五谷色拉的烹饪技巧

上面的“看心情”是给大家开个玩笑。说实话做一份沙拉菜真的是很随意，配菜可以多变，分量也可多可少，西红柿就是我很随意的放上去的。这次的沙拉一份320克左右，两个朋友吃了都反映锻炼了以后不会饿。油醋汁如果感觉太酸可以兑一点水，没有苹果醋，低度白醋代替可以可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-06

©本菜谱的做法由董大小姐编写，未经授权不得转载

董大小姐

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