焖烧锅香卤牛腱

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大妮儿妮儿
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天气这么热，大家都喜欢吃点儿省事儿方便又没那么热的，凉面啊、饺子啊、烙饼之类的这会儿就占据了餐桌～那无肉不欢的我肯定觉得那些太素了～这会儿就需要卤牛腱子这种硬货啦哈哈～可是牛肉这种东西是最不爱熟的，制作过程熬人又不节能环保～但是有了焖烧锅以后，卤牛肉就变得超级轻松简单啦～不用久煮节能环保，不必担心烧糊，真空焖烧又能充分入味儿～头天睡觉前弄好第二天一早就能美美的吃上～是不是一级棒～

焖烧锅香卤牛腱的用料

牛腱子 500g 水 600ml
葱段 2段 姜片 3片
料酒 3大勺 六月鲜酱油 5大勺
老抽 3大勺 红酒醋 1大勺
花椒 8粒 大料 2个
桂皮 2片 干辣椒 2个
冰糖 5粒

焖烧锅香卤牛腱的做法

焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解1

步骤1

首先登场的是我们可爱的小膳~小巧高颜值~不占地儿~随身携带也超方便。而且满足全家食用的量是绝对没问题哒
焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解2

步骤2

准备好所有食材
焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解3

步骤3

牛腱子洗净切成大块
焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解4

步骤4

焖烧锅内胆加入600ml水，放入牛腱、姜片、料酒，大火烧。因为内胆是厚底不锈钢材质，所以可以在明火、电磁炉、电陶炉等加热工具上使用哦~
焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解5

步骤5

烧开至出现浮沫
焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解6

步骤6

撇掉浮沫
焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解7

步骤7

加入剩下所有调料后再次烧开
焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解8

步骤8

关火，把内胆放入焖烧锅主锅内
焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解9

步骤9

拧紧盖子，焖一晚
焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解10

步骤10

焖好的牛腱子超软烂，用筷子一戳就透，而且相当入味儿
焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解11

步骤11

焖好后取出牛腱子切片摆盘即可食用，也可调碗蘸料蘸食
焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
焖烧锅香卤牛腱#膳魔师熬夜狂欢月#的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

焖烧锅香卤牛腱的烹饪技巧

1.牛腱子可以在做之前提前用冷水泡1小时去血水。 2.喜欢吃香料味儿重的宝宝们还可以放香叶、豆蔻等香料 3.焖烧的时候一定要把外锅的盖子拧紧让它保持高真空状态哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-07

©本菜谱的做法由 大妮儿妮儿 编写，未经授权不得转载

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