蒜蓉辣酱

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蒜蓉辣酱的用料

新鲜红辣椒 1500g 大蒜 500g
海天黄豆酱 800g 西红柿 一大一小
白糖 2勺

蒜蓉辣酱的做法

蒜蓉辣酱的做法图解1

步骤1

准备3斤新鲜红辣椒️
蒜蓉辣酱的做法图解2

步骤2

准备1斤大蒜
蒜蓉辣酱的做法图解3

步骤3

红辣椒洗干净 控水,保证一滴水都没有
蒜蓉辣酱的做法图解4

步骤4

大蒜扒皮,保证无水
蒜蓉辣酱的做法图解5

步骤5

红辣椒️用手切成碎,料理机也可以,不如手切口感好,可以吃到辣椒块。
蒜蓉辣酱的做法图解6

步骤6

大蒜切成小块,保证也要吃到蒜粒。
蒜蓉辣酱的做法图解7

步骤7

西红柿切成小丁,越小越好。
蒜蓉辣酱的做法图解8

步骤8

开小火。
蒜蓉辣酱的做法图解9

步骤9

保证无水无油。
蒜蓉辣酱的做法图解10

步骤10

所有材料一起放到锅里,一直均匀搅拌,直至开锅,全部冒泡。放凉,装盒,全程保证无水无油环境,这样保质期可以很久。
蒜蓉辣酱的做法图解11

步骤11

黄豆酱图,酱不可替换。

蒜蓉辣酱的烹饪技巧

1、整个过程保证无油无水。 2、酱一定要用黄豆酱,我只用过海天的,其他品牌不知道好不好。 3、辣椒和蒜手切 口感更好,就是费劲。 4、锅开小火,一直不停搅拌。 5、很简单,祝你成功,我们全家都特别爱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-08

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