虾仁滑蛋

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虾肉含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾仁滑蛋的用料

虾仁 适量 鸡蛋 4枚
盐 适量 黑胡椒碎 半茶匙
食用油 适量 淀粉 2茶匙
清水 适量 香葱 一棵

虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解1

步骤1

虾仁加适量的盐腌制十五分钟。
虾仁滑蛋#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解2

步骤2

用油将虾仁炒熟晾凉备用。
虾仁滑蛋#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解3

步骤3

蛋液打入稍大一些的容器搅拌均匀。
虾仁滑蛋#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解4

步骤4

将虾仁连同炒虾仁的油一同倒入蛋液，加适量的盐继续搅拌均匀。
虾仁滑蛋#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解5

步骤5

淀粉加一汤匙清水化开，加入蛋液搅拌均匀。
虾仁滑蛋#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解6

步骤6

锅内加适量食用油大火加热，倒入蛋液沿着锅底迅速滑散蛋液，待全部蛋液即将凝固的时候关火，利用锅子的余温稍微翻炒一下立即出锅。
虾仁滑蛋#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解7

步骤7

按个人喜好撒上胡椒粉或者香葱碎开始享用。
虾仁滑蛋#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解8

步骤8

来一张早餐搭配图这个是撒黑胡椒碎的。

虾仁滑蛋的烹饪技巧

菜谱中的淀粉水可以换成等量的牛奶，口感也非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-09

©本菜谱的做法由 风铃0377 编写，未经授权不得转载

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