鸭头、鸭爪鲜笋汤

2.7万 浏览 120 收藏
收藏
爱熬夜的猪
爱熬夜的猪
＋ 关注

这道菜容易做，而且汤鲜甜

鸭头鸭爪鲜笋汤的用料

鲜笋 半边 鸭头 两个
鸭爪 两个 姜片 适量
鸡精 适量 料酒 少许

鸭头鸭爪鲜笋汤的做法

鸭头、鸭爪鲜笋汤的做法图解1

步骤1

先把买来的鸭头、鸭爪用盐、料酒腌一下，再掉一下水，洗干净后捞起来放在盘子里备用
鸭头、鸭爪鲜笋汤的做法图解2

步骤2

把笋洗干净后切块备用
鸭头、鸭爪鲜笋汤的做法图解3

步骤3

把鸭头爪放进锅里加水，放姜片、放大火煮滚，再转小火，煮至鸭头好了再放笋下去煮滚一下，放盐、鸡精调味即可

鸭头鸭爪鲜笋汤的烹饪技巧

做这道汤最主要是笋的处理，一个笋觉得太多的话，可以切两半，锅里放水把笋放进去煮滚，锅盖盖好，没滚之前千万不要把锅盖拿起，要等它滚好才可以拿起来，要不然笋会苦。把不要吃的那一边放入冰箱冷藏，等要吃再拿出来吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-09

©本菜谱的做法由 爱熬夜的猪 编写，未经授权不得转载

鸭头鸭爪鲜笋汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸭头鸭爪鲜笋汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸭头、鸭爪鲜笋汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 鸭头、鸭爪鲜笋汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活