疯狂披萨

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叫疯狂披萨是源于最近看的《芝麻街》里的一期节目——疯狂的食物，里面有做了披萨，因为配料很随意，想吃什么就加什么，想加多少就加多少，所以称之为疯狂。不必居于固有的配方，所以检查冰箱，有什么就往饼皮上加吧，多随意，多自在。

披萨的用料

面粉 400g 黄油 50g
酵母 3g 鸡蛋 1个
盐 1g 糖 2g
配料 培根 适量
猪肉丸 4个 洋葱 适量
青椒 适量 西红柿 适量
蘑菇 适量 马苏里拉芝士 150g
橄榄油 适量

披萨的做法

疯狂披萨的做法图解1

步骤1

加入除配料以外所有的东西，和成面团。其中，酵母和要用温开水和开加入面粉里面，黄油要隔温水化开加入。
疯狂披萨的做法图解2

步骤2

或好的面团静置发酵至两倍大。取出排气，分成两等分（这里做的是两张饼皮）。
疯狂披萨的做法图解3

步骤3

八寸烤盘刷上橄榄油，这是为了烤饼皮时防止粘在烤盘上。
疯狂披萨的做法图解4

步骤4

取一份面团均匀的擀成薄饼状放在烤盘里，并用牙签在面饼上扎上，这是为了在烤制饼皮是饼皮会鼓起来。
疯狂披萨的做法图解5

步骤5

烤箱170°预热，加入擀好的饼皮烤七八分钟。
疯狂披萨的做法图解6

步骤6

烤好的饼皮取出，加入番茄酱抹均匀，并加上马苏里拉芝士碎均匀的铺满。放入烤箱继续烤至马苏里拉芝士碎融化。
疯狂披萨的做法图解7

步骤7

在烤制饼皮的过程中，我们可以处理配料。所有的配料洗净，控干水分，并且切成所需要的大小和形状。
疯狂披萨的做法图解8

步骤8

取出烤好的饼皮，码上所有的配料，最后一步加上剩余的所有的马苏里拉芝士碎，如果爱吃芝士的并不需要遵守量多少的问题，所有的配料都是随意的。
疯狂披萨的做法图解9

步骤9

烤箱预热200°放入披萨烤20分钟即可。

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-09

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