豆瓣酱红烧武昌鱼

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豆瓣酱红烧武昌鱼的用料

蒜苗 2根(切小段） 姜 6-8片
生抽 2汤匙 豆瓣酱 1大勺
鲳鱼 1条 盐 适量
醋 1汤匙

豆瓣酱红烧武昌鱼的做法

步骤1

武昌鱼洗净，鱼背上竖着切

步骤2

准备好姜，蒜，豆瓣酱，酱油、醋

步骤3

热锅倒入适量油，八成热，鱼下锅，两边煎至金黄，九成熟，把鱼盛出待用

步骤4

锅里倒入少许油，放入姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱，小火加热10秒，将煎好的鱼放入锅中，倒入酱油醋，加入少许水，煮开，收汁起锅

豆瓣酱红烧武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-10

©本菜谱的做法由 东方大厨师 编写，未经授权不得转载

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