蛋黄酥

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青青果园桃花香
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蛋黄酥是一种甜点，自家制作用蛋挞皮省了不少时间，形象，味道不打折，你也试试吧！

蛋黄酥的用料

红豆沙 100克 咸蛋黄 9个
蛋黄 1个 黑芝麻 适量
蛋挞皮 9个

蛋黄酥的做法

蛋黄酥的做法图解1

步骤1

咸蛋黄喷上白酒，放入烤箱中层，上下火180°烤6分钟，半熟状态备用
蛋黄酥的做法图解2

步骤2

蛋挞皮，解冻（15分钟左右）
蛋黄酥的做法图解3

步骤3

准备豆沙馅
蛋黄酥的做法图解4

步骤4

准备一个鸡蛋黄液
蛋黄酥的做法图解5

步骤5

把烤好的咸蛋黄包在豆沙馅儿里（咸蛋黄晾微凉）
蛋黄酥的做法图解6

步骤6

豆沙馅包着咸蛋黄，秒变“豆沙球”
蛋黄酥的做法图解7

步骤7

蛋挞皮去锡纸，盖在豆沙球上，底部封口，刷蛋黄液，撒黑芝麻
蛋黄酥的做法图解8

步骤8

烤箱中层，上下火200°烤20分钟
蛋黄酥的做法图解9

步骤9

简单，好吃！

蛋黄酥的烹饪技巧

蛋挞皮要在准备工作做完后再拿出来，拿早了会非常粘手，不好包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-10

©本菜谱的做法由 青青果园桃花香 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶 面包机 月饼

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