柠檬凉拌鸡爪

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鸡爪的用料

鸡爪 一斤 花椒油 3勺
姜 适量 盐 2勺
配料: 柠檬 半个
小红辣椒 6个 青椒 3个
蒜 1把 酱油 2杯
苹果醋 3杯 鸡精 1勺
青柠 半个

鸡爪的做法

柠檬凉拌鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净切老姜片抓一下，放盐腌制一个小时
柠檬凉拌鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅
柠檬凉拌鸡爪的做法图解3

步骤3

水开5分钟关火倒黄酒盖上盖焖1分钟
柠檬凉拌鸡爪的做法图解4

步骤4

捞出鸡爪泡冰水
柠檬凉拌鸡爪的做法图解5

步骤5

准备好配料
柠檬凉拌鸡爪的做法图解6

步骤6

鸡爪沥干水放酱油，鸡粉，白糖，花椒油，苹果醋抓匀
柠檬凉拌鸡爪的做法图解7

步骤7

切一半青柠和黄柠挤出汁淋在鸡爪上
柠檬凉拌鸡爪的做法图解8

步骤8

切一些带皮的柠檬片抓抓匀，一阵阵清香扑鼻
柠檬凉拌鸡爪的做法图解9

步骤9

冰箱冷藏后风味更佳

鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-10

©本菜谱的做法由 福招姥姥 编写，未经授权不得转载

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