蒜蓉粉丝蒸大虾

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南风未至
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蒜蓉粉丝蒸大虾的用料

粉丝 2把 生抽 2汤勺
耗油 1汤勺 盐 2克
胡椒粉 0.2克 香葱 2棵
大蒜 8头 食用油 适量
对虾 7两 鸡精+味精 1克

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解1

步骤1

龙口粉丝提前两小时用冷水泡软
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解2

步骤2

泡软后用剪刀剪成十公分长的段
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解3

步骤3

对虾剪去虾枪 开背去除虾线 用刀背轻砸几下好定型 用少许盐 姜末 料酒 胡椒粉腌制
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解4

步骤4

将蒜剁成蒜末备用
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解5

步骤5

将一部分蒜下油锅炸出香味 倒出银蒜
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解6

步骤6

将剩下一部分蒜蓉下锅炸 加盐 味精 鸡精 生抽 蚝油 蒸鱼豉油 金蒜出锅
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解7

步骤7

将剪好的粉丝加生抽 老抽 蚝油 鸡精味精 少许盐 加两勺金蒜 拌匀 将虾摆在粉丝上面
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解8

步骤8

虾摆好后 在虾尾开背处撒上炸好的金蒜 将银蒜铺在虾身上 上锅蒸至15――20分钟
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解9

步骤9

出锅后撒上葱花 浇热油

蒜蓉粉丝蒸大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-11

©本菜谱的做法由 南风未至 编写，未经授权不得转载

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