茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生

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Tina厨房日记

Tina厨房日记

2018-07-11
生活就犹如这碗汤,看似清淡朴素,内涵却丰富有营养。

茶树菇的营养价值
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸...(展开)

主料

排骨250克 姜片2-3片
适量 1把
4颗 海底椰4-5片
2-3片

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法步骤

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解1

1. 排骨清水浸泡1小时,期间换水2-3次,泡出血水后冷水入锅,焯水备用

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解2

2. 茶树菇提前5-6小时浸泡,剪去根部

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解3

3. 洗净,剪段

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解4

4. 热水沸腾后焯水备用

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解5

5. 竹笙浸泡后洗净备用

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解6

6. 海底椰片和玉竹片清水浸泡洗净备用

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解7

7. 另准备一个高压锅,倒入2L清水,将焯过水的排骨放入

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解8

8. 放入洗净的竹笙

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解9

9. 放入两片姜

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解10

10. 放入海底椰片,玉竹片和茶树菇

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解11

11. 盖上锅盖,大火20分钟后转小火40分钟

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解12

12. 煲好后,排气开盖,根据自己口味放入食盐即可

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解13

13. 朴素而有内涵的茶树菇竹笙排骨汤就完成了

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解14

14. 完成品

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解15

15. 完成品

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解16

16. 完成品

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解17

17. 完成品

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解18

18. 完成品

茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生的做法图解19

19. 完成品

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