鹌鹑蛋腐竹糖水

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KK琦
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一款经典的古早味广东糖水。清甜滑溜，营养丰富，蛋白质含量高，无油低糖，健身人士补充体力佳品，也很适合老人小孩食用。

鹌鹑蛋腐竹糖水的用料

鹌鹑蛋 15个 腐竹 2片
老冰糖 适量 清水 适量

鹌鹑蛋腐竹糖水的做法

鹌鹑蛋腐竹糖水的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋提前用清水连壳煮熟，晾凉后剥去外壳备用。
鹌鹑蛋腐竹糖水的做法图解2

步骤2

老冰糖敲碎倒入锅里，再倒入足量清水，大火烧至冰糖溶解。
鹌鹑蛋腐竹糖水的做法图解3

步骤3

把腐竹撕成小块，放入锅里，小火煮至完全软身。
鹌鹑蛋腐竹糖水的做法图解4

步骤4

倒入剥好的鹌鹑蛋，大火再次煮沸，即可。
鹌鹑蛋腐竹糖水的做法图解5

步骤5

成品图一。
鹌鹑蛋腐竹糖水的做法图解6

步骤6

成品图二。

鹌鹑蛋腐竹糖水的烹饪技巧

所有材料的用量可根据个人喜好调整，但一定要确保水量充足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-12

©本菜谱的做法由 KK琦 编写，未经授权不得转载

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