蛋黄溶豆

精品
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宝宝版蛋黄溶豆,虽然我颜值不高,但是我很有营养哦!

蛋黄溶豆的用料

鸡蛋 两个 奶粉 15g
玉米淀粉 5g

蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆的做法图解1

步骤1

准备好材料。
蛋黄溶豆的做法图解2

步骤2

蛋清分离,把蛋黄装入到无油有水的容器中。
蛋黄溶豆的做法图解3

步骤3

蛋黄使用电动打蛋器从低速到高速打发,打发至蛋黄颜色变浅变白,画八字不容易消化就可以了。
蛋黄溶豆的做法图解4

步骤4

蛋黄打发好后加入过筛的奶粉和玉米淀粉。
蛋黄溶豆的做法图解5

步骤5

用翻拌的手法使奶粉和蛋黄糊混合至无颗粒。
蛋黄溶豆的做法图解6

步骤6

把蛋黄糊装入裱花袋中,剪出小口。
蛋黄溶豆的做法图解7

步骤7

烤盘上铺上油纸,慢慢挤出小圆状。
蛋黄溶豆的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热10分钟,120度烘烤20分钟。(烘烤过程中不要开门哦~)
蛋黄溶豆的做法图解9

步骤9

剩余的蛋白可以做成其他美食,例如蛋白饼哦~

蛋黄溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-12

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